LA BARRA, 8 de octubre de 2026 — La organización del festival enogastronómico Punta del Este Food & Wine confirmó oficialmente la realización de su décima edición aniversario. El encuentro se celebrará el próximo sábado 17 de octubre de 2026, a partir de las 12:30 horas, en el predio campestre de Narbona, en La Barra, reuniendo a más de quince chefs consagrados de Uruguay, Argentina y Brasil junto a una selecta curaduría de bodegas internacionales para inaugurar la temporada gourmet en la costa esteña.
El festival, consolidado a lo largo de una década como la mayor cumbre enogastronómica previa al verano, desplegará un formato al aire libre que integra alta cocina de autor, degustaciones técnicas de terruño y una experiencia VIP de capacidad limitada diseñada para el segmento de alta hospitalidad.
Alta cocina en vivo y maridaje internacional
La propuesta gastronómica central reunirá a chefs de primera línea de la región, quienes elaborarán en estaciones de cocina en vivo platos concebidos exclusivamente para la jornada, enfatizando el uso de productos de estación, pesca fresca del Atlántico Sur y carnes de pastura a las brasas. El circuito de maridaje ofrecerá etiquetas seleccionadas de las principales regiones vitivinícolas de Uruguay, Argentina, Chile, Francia, España e Italia, con presencia de sommeliers especializados para guiar las catas de los asistentes.
Entre los hitos confirmados para la edición aniversario destaca su exclusivo espacio VIP —con un aforo restringido a doscientas personas—, que incluirá servicio personalizado, degustaciones de Black River Caviar, una barra de hand rolls en vivo y un asado de alta gama diseñado por Santiago Inzaurralde, chef ejecutivo de Estancia Vik en José Ignacio. La experiencia se completará con etiquetas de cosechas especiales de Sacromonte, casas de champagne francés como Delamotte y coctelería botánica de autor.
Logística de traslados y apertura de reservas
Para facilitar la concurrencia de residentes y visitantes calificados de la capital y el litoral, la producción del evento ha dispuesto un servicio coordinado de traslados ejecutivos con salidas ida y vuelta desde puntos neurálgicos de Montevideo y la península de Punta del Este.
Las entradas y acreditaciones para las distintas modalidades de acceso ya se encuentran habilitadas a través de la plataforma oficial de RedTickets. Con este anuncio, el circuito gastronómico de La Barra y Maldonado pone en marcha su calendario de primavera.
