Gastronomía / Vinos / Bodegas

Zarautz, una cocina contemporánea de mar que pone el foco en el producto argentino.

Internacionales, Gastronomía / Vinos / Bodegas

Ubicado en la planta baja de Casa Zarautz, este nuevo espacio a cargo del chef Leandro Leyell propone una experiencia cercana y transparente, con cocina a la vista, una carta centrada en pescados y mariscos y una mirada contemporánea que combina técnica, producto y hospitalidad. Zarautz abre sus puertas en Palermo como la nueva propuesta

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Negro El Salvador: una propuesta que celebra el buen cafe de especialidad en Palermo.

Internacionales, Gastronomía / Vinos / Bodegas

Café de especialidad, gastronomía artesanal y una experiencia que invita a quedarse. Visitamos Negro El Salvador, la nueva esquina de la marca en Palermo, y encontramos una propuesta donde el producto, la frescura y la atención son protagonistas. Hay lugares que se presentan como cafeterías y otros que consiguen construir una experiencia alrededor del café.

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El alma dorada de Chequia: una travesía donde la cerveza es cultura diaria.

Internacionales, Gastronomía / Vinos / Bodegas

Con un consumo superior a los 140 litros per cápita al año, Chequia invita a saborear sus recetas más emblemáticas y a sumergirse en su ritual cotidiano a través de una ruta imprescindible por České Budějovice, Pilsen y Praga. Octubre suele poner la mirada internacional sobre el universo cervecero, pero en la República Checa hablar

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El templo del lujo descalzo: Parador La Huella en José Ignacio, el culto a las brasas y el magnetismo del jet set global.

Nacionales, Gastronomía / Vinos / Bodegas

JOSÉ IGNACIO / MALDONADO — Sobre la cresta de las dunas vírgenes de la Playa Brava, donde el viento oceánico bate con fuerza constante y el pueblo de pescadores se abre hacia la inmensidad del Atlántico, una construcción de madera rústica alberga el fenómeno gastronómico y social más influyente de Sudamérica. Fundado en 2001 por

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La milla de oro del diseño andino: Vitacura, el circuito de arte de Alonso de Córdova y la alta gastronomía de autor en Santiago.

Gastronomía / Vinos / Bodegas, Internacionales

VITACURA / SANTIAGO DE CHILE — En el sector nororiente de la capital chilena, a los pies de la imponente Cordillera de los Andes, la comuna de Vitacura concentra el epicentro del lujo, la moda de autor y la sofisticación urbana del país. Articulada a lo largo de las elegantes avenidas Alonso de Córdova, Nueva

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El templo del Carménère en los Andes chilenos: el Valle de Colchagua, arquitectura vitivinícola de culto y la mística de Apalta.

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VALLE DE COLCHAGUA / REGIÓN DE O’HIGGINS — En el corazón de la zona central de Chile, a poco más de dos horas al sur de Santiago, el Valle de Colchagua representa uno de los destinos enológicos y de hospitalidad de alta gama más laureados del planeta. Resguardado por la Cordillera de la Costa y

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Esculturas del vino al pie de los Andes: el Valle de Uco, arquitectura monumental y la alta gastronomía con estrella en Mendoza.

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VALLE DE UCO / MENDOZA — A más de mil doscientos metros de altitud, recostado sobre la imponente Cordillera de los Andes, el Valle de Uco en la provincia de Mendoza representa la vanguardia indiscutida de la vitivinicultura de montaña y el turismo de lujo en Argentina. Con un paisaje desértico transformado por el agua

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Canela y el abismo del Valle de la Herradura: la pasarela de cristal Skyglass, la Catedral de Piedra y la alta cocina de montaña.

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CANELA / SERRA GAÚCHA — Vecina a la vibrante Gramado, la localidad serrana de Canela ha forjado una identidad propia que combina el descanso en la naturaleza agreste con hitos de ingeniería turística y una sofisticada propuesta de hospitalidad de montaña. Enclavada entre bosques de araucarias y profundos cañones fluviales en el nordeste de Río

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La cumbre de Santa Catarina: la Serra do Rio do Rastro, los vinos de altitud de São Joaquim y el invierno de lujo en Urubici.

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SÃO JOAQUIM / SERRA CATARINENSE — En el punto más elevado del sur de Brasil, a más de mil cuatrocientos metros sobre el nivel del mar, la Serra Catarinense despliega un paisaje insólito para el imaginario tropical sudamericano. Con temperaturas bajo cero durante el invierno, heladas frecuentes e incluso precipitaciones de nieve, la comarca integrada

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La capital de las aguas esmeralda: Bombinhas, la Reserva Marina del Arvoredo y la alta cocina de vieiras en Santa Catarina.

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BOMBINHAS / SANTA CATARINA — En una pequeña península recortada entre la bahía de Tijucas y el océano Atlántico, a escasos setenta kilómetros al norte de Florianópolis, el municipio de Bombinhas resguarda algunas de las aguas más transparentes y ricas en biodiversidad de la costa brasileña. Reconocida formalmente como la «capital nacional del buceo ecológico»,

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