Llega Mujeres Al Mando, celebrando el liderazgo femenino, en una edición especial.

En vísperas del Día Internacional de la Mujer, el viernes 6 de marzo, el proyecto que se lleva adelante en Susana Balbo, la bodega fundada por la primera enóloga mujer de Argentina, realiza una edición especial que reunirá a 42 MUJERES AL MANDO, con el espíritu de crear comunidad desde la cocina, el territorio y el vino.

El viernes 6 de marzo, Al Mando —el proyecto que busca iluminar a mujeres referentes de la gastronomía, el vino y los productos argentinos, impulsado por Ana Lovaglio Balbo y Flavia Amad desde Susana Balbo— celebra el Día Internacional de la Mujer. Mujeres Al Mando reunirá a 12 cocineras; 12 bodegueras de Mendoza; 8 sommeliers representantes de bodegas de otras regiones, también encabezadas por mujeres, y 10 productoras de alimentos y bebidas, en una edición especial que ofrecerá una experiencia gastronómica y de vinos que propone una escena real, activa y contemporánea del liderazgo, la sensibilidad y la visión femenina en la industria. Las entradas están disponibles y tienen un valor de $100.000.

Con formato de circulación libre, Mujeres Al Mando invita a recorrer estaciones gastronómicas a cargo de cocineras invitadas, una mesa central atendida por mujeres de 20 bodegas mendocinas y de otras regiones del país, y un circuito de productoras de alimentos y bebidas. Copa en mano, clima distendido y un fuerte espíritu de comunidad atraviesan toda la propuesta.

El evento dará inicio a las 20 horas, en la bodega Susana Balbo, Luján de Cuyo, Mendoza, y propone una tarde-noche de gastronomía, vinos y encuentro donde el liderazgo se ejerce desde el trabajo y el hacer compartido. Banco Supervielle acompaña Mujeres Al Mando como aliado estratégico, con presencia activa dentro de la experiencia. El evento también cuenta con el apoyo de Volf, Agua Local y Muge.

Mujeres Al Mando es la 11ª edición de un ciclo que, desde su creación, sostiene una convicción clara: cuando las mujeres que sostienen la gastronomía y el vino tienen espacio, interlocución y visibilidad, toda la comunidad crece.

Al Mando nació en 2023 y por sus 10 ediciones —que tuvieron como sede a Osadía de Crear, el restaurante de Susana Balbo— pasaron cerca de 20 cocineras de diferentes puntos del país. En 2025, el propósito del ciclo se fortaleció reuniendo a cocineras, sommeliers, productoras, comunicadoras y profesionales que, desde miradas diversas, construyen una gastronomía más sensible, conectada y abierta a nuevas formas de habitar la cocina y la hospitalidad.

Serán 42 Mujeres Al Mando que cocinen, sirvan, presenten y compartan su trabajo desde el oficio, el encuentro y la conversación. No desde el discurso, sino desde el hacer.

Cocineras: Agustina Cerfoglia: Finca Decero (Mendoza), Ana Irie: Bravado (Buenos Aires), Calu Corso : Garabato – Mad Pasta (Buenos Aires), Clementina Cervantes: Surco (Mendoza), Daniela Espinoza: Oye Bar (Mendoza), Delfina Paganelli: Anafe – La Ventana – La Amistad (CABA), Estefanía Maiorana: Fico (CABA), Flavia Amad: Osadía de Crear (Mendoza), Julieta Argento: Quimera Bistró (Mendoza), Luján Otero: Anchoita (CABA), Martina Iglesias: Monono (Mendoza), Mecha Ferraro: Pan y Oliva (Mendoza)

Bodegueras de Mendoza: Celina Bartolomé: Pielihueso, Daniela Ovejero Michelini: Rufino & Descendientes, Daniela Pi: Celler del Pi, Julia Zuccardi: Santa Julia, Juliana Bevilacqua: Bemberg Estate Wines, Maia Echegoyen: Altar Uco, María Sance: Lo Sance, Noelia Torres: Marchiori & Barraud, Paloma Bignone: Bodega Séptima, Valentina Litman: Primer Horizonte, Verónica Riccitelli: Riccitelli Wines, Victoria Brond: Guardianes de la Naturaleza

Sommeliers de Mendoza representantes de bodegas, con liderazgo femenino, de otras regiones: Camila Cerezo Pawlak: Casa Yagüe (Chubut), Camila Torta: Contra Corriente (Chubut), Constanza Chiarelli: El Porvenir de Cafayate (Salta), Eugenia Loria: Fin del Mundo (Neuquén), Bárbara Jones: Puerta del Abra (Buenos Aires), Marcia Sartor: Humberto Canale (Rio Negro), Romina Rolón: Bodega Kindgard (Jujuy), Sol Miretti: Cielos de Gualjaina (Chubut)

Productoras de alimentos y bebidas: Lelu Martínez Audano & Deni Vicino: Jolgorio Vermut, Cecilia Alvarez y Ayelén Bonetto: Eres Valle de Uco, Giuliana Burifazza: Libum, Joanna Foster: Mater Orbis, Laly Farés: Calavera, Lala Mampel: Innamorato, Laura Manzano: Cosmos, Manuela Reina: Queen Energía, Mariana Carrazana: The Chipá Paula Ariza & Julieta Orlando: Nuestro Vermut