Qué hacer en Paraty: 10 experiencias entre el centro colonial, la bahía y el Saco do Mamanguá

PUNTA DEL ESTE, 5 de noviembre de 2026 (Prensa Estilo Punta) — Qué hacer en Paraty: caminar sus calles de piedra del siglo XVIII, navegar en escuna por las islas de la bahía, adentrarse en el Saco do Mamanguá, bañarse en las piscinas naturales de Trindade, recorrer el antiguo Caminho do Ouro y brindar con la cachaça local. Ubicada en la Costa Verde del estado de Río de Janeiro, entre el mar y la Serra da Bocaina, Paraty forma parte desde 2019 del Patrimonio Mundial de la UNESCO con el sitio «Paraty e Ilha Grande – Cultura y Biodiversidad», un conjunto mixto de seis componentes y más de 150.000 hectáreas que reconoce a la vez su patrimonio colonial y su Mata Atlántica, según la UNESCO.

Estas son diez experiencias para descubrir una de las ciudades coloniales mejor conservadas de Brasil, ideal como escapada desde Río o como prolongación de un viaje por la Costa Verde.

1. Caminar el centro histórico

A fines del siglo XVII, Paraty fue el punto final del Caminho do Ouro, por donde bajaba hacia el puerto el oro de Minas Gerais rumbo a Europa. De esa época conserva su trazado urbano del siglo XVIII y buena parte de la arquitectura colonial de los siglos XVIII y XIX: casonas blancas de puertas y ventanas de colores, calles de piedra irregular reservadas a los peatones y esquinas que se abren al mar. El centro se recorre sin prisa y a pie, con calzado cómodo, entre galerías de arte, tiendas de artesanía y cafés. Con la marea alta, el agua entra en algunas calles cercanas a la bahía y regala uno de los reflejos más fotografiados de Brasil.

2. La Igreja de Santa Rita y las iglesias coloniales

Frente a la bahía se alza la Igreja de Santa Rita, de 1722, la imagen más reconocible de Paraty. Las iglesias de Nossa Senhora dos Remédios, Nossa Senhora do Rosário e São Benedito y Nossa Senhora das Dores completan un circuito religioso que refleja la organización social de la villa colonial. Sobre el Morro da Vila Velha, los restos del Forte Defensor Perpétuo, incluidos en el sitio de la UNESCO, ofrecen una de las mejores vistas del casco histórico.

3. Navegar la bahía en escuna

La bahía de Paraty está salpicada de islas y playas a las que solo se llega por mar. Desde el muelle del centro parten las tradicionales escunas, embarcaciones de madera que hacen recorridos de día completo con paradas para nadar en aguas tranquilas y transparentes. Para una experiencia más exclusiva, se puede alquilar una lancha o un velero con patrón y armar un itinerario a medida. Más al norte, la misma costa conduce a Angra dos Reis e Ilha Grande, que recorrimos en esta nota.

4. El Saco do Mamanguá

Al sur de la ciudad, el Saco do Mamanguá es una ensenada estrecha y alargada, rodeada de montañas cubiertas de selva y comparada a menudo con un fiordo. Se recorre en barco o en kayak, entre comunidades caiçaras, manglares y playas solitarias, y los más activos pueden subir al Pão de Açúcar do Mamanguá, un pico desde el que se domina toda la ensenada. El área forma parte del Área de Protección Ambiental de Cairuçu, uno de los componentes del sitio de Patrimonio Mundial.

5. Trindade y la piscina natural del Cachadaço

A unos 25 kilómetros del centro, la villa de Trindade reúne algunas de las playas más bellas de la región, enmarcadas por grandes rocas y selva. Un sendero corto conduce a la piscina natural del Cachadaço, una laguna de agua salada protegida por rocas donde se puede nadar y hacer snorkel cuando el mar está calmo. Es una excursión de medio día que conviene hacer temprano, antes de que llegue la mayor afluencia.

6. Recorrer el Caminho do Ouro

En la Serra da Bocaina se conservan tramos empedrados del Caminho do Ouro, la ruta colonial que unía las minas con el puerto. Las caminatas guiadas atraviesan la Mata Atlántica sobre las piedras originales y permiten entender por qué esta pequeña villa llegó a ser un enclave estratégico del Brasil colonial. El paisaje combina cascadas, bosque húmedo y vistas sobre la bahía.

7. La cachaça de Paraty y la cocina caiçara

Paraty tiene una larga tradición en la destilación de caña de azúcar y su cachaça cuenta con indicación geográfica. Varios alambiques de los alrededores abren sus puertas para visitas y degustaciones, y la ciudad dedica a la bebida un festival que tradicionalmente se celebra en agosto. En la mesa, la cocina caiçara —pescados y mariscos del día, banana verde, mandioca— convive con restaurantes de autor y bistrós instalados en casonas del centro.

8. La FLIP, la gran fiesta literaria

Cada invierno austral, Paraty se transforma en capital literaria de Brasil con la Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP). La 24.ª edición se celebró del 22 al 26 de julio de 2026, con homenaje a la poeta Orides Fontela, y reunió a unas 40.000 personas según el balance oficial. Durante esos días, las calles del centro se llenan de mesas de debate, presentaciones y actividades paralelas, por lo que conviene reservar con mucha anticipación.

9. Dormir en una casona colonial

Buena parte de la oferta hotelera de Paraty está en pousadas instaladas en casonas históricas del centro, con patios internos, jardines tropicales y piscinas escondidas tras las fachadas coloniales. Entre las direcciones con más carácter figuran Casa Turquesa, incluida en la selección de hoteles de la Guía Michelin; la Pousada do Ouro, en pleno casco histórico, y la Pousada Literária, muy vinculada a la vida cultural de la ciudad. Fuera del centro, varias propiedades frente al mar o en la selva ofrecen una experiencia más aislada.

10. Cuándo ir y cómo llegar

Paraty se encuentra a unos 250 kilómetros de Río de Janeiro por la carretera Rio-Santos (BR-101), que también la conecta con el litoral de São Paulo; el viaje en auto desde Río lleva alrededor de cuatro horas y media. El verano, de diciembre a marzo, es la temporada de playas y paseos en barco, con calor y lluvias frecuentes; el otoño y la primavera australes ofrecen temperaturas templadas y menos afluencia, y julio suma el atractivo de la FLIP. Para combinarla con la ciudad maravillosa, sirve nuestra guía Qué hacer en Río de Janeiro; y para conocer cómo se protege su patrimonio, esta nota sobre su plan de preservación.

Entre el oro colonial, la selva y el mar, Paraty demuestra que el lujo también puede ser silencio, piedra antigua y agua transparente: un destino que gana adeptos entre los viajeros rioplatenses que buscan en Brasil algo más que playa, y que se consolida como una de las escalas imprescindibles de la Costa Verde.