SAN CARLOS DE BARILOCHE / PATAGONIA ARGENTINA — En el corazón del Parque Nacional Nahuel Huapi, donde las aguas cristalinas de origen glaciar reflejan las cumbres nevadas de la Cordillera de los Andes, la ciudad de Bariloche encarna la leyenda del turismo aristocrático de montaña en América del Sur. Con su singular mixtura de arquitectura en madera y piedra nativa, lagos navegables y alta cocina de recolección andina, el destino comparte con Punta del Este un prestigio cosmopolita que convoca a viajeros de todo el mundo en busca de exclusividad y naturaleza imponente.
El Llao Llao: la obra cumbre de Alejandro Bustillo
Emplazado sobre una colina panorámica entre el lago Nahuel Huapi y el lago Moreno, el Hotel Llao Llao Resort, Golf & Spa es considerado uno de los hitos hoteleros más deslumbrantes del continente y miembro indiscutido de The Leading Hotels of the World.
Inaugurado en su versión definitiva en 1940 y proyectado por el célebre arquitecto argentino Alejandro Bustillo, el edificio fusiona el pintoresquismo alpino con la monumentalidad del paisaje patagónico. Construido con rollizos de ciprés hachados a mano, tejuelas de alerce y basamentos de piedra rústica, su interior atesora inmensos salones con hogares a leña de proporciones esculturales, arañas de asta de ciervo y el legendario Winter Garden, un jardín de invierno vidriado desde donde se contempla la caída del sol tras el Cerro López.
El complejo alberga además un campo de golf de 18 hoyos rodeado de bosques centenarios de coihues y arrayanes, donde cada golpe ofrece vistas directas al agua turquesa de los lagos andinos.
Navegación clásica y expediciones de silencio
La experiencia de alta gama en Bariloche está indisolublemente ligada al agua. A través de travesías privadas a bordo de veleros clásicos de madera y motoveleros restaurados de época, los navegantes exploran brazos remotos del lago como el Brazo Tristeza, rodeado de paredes de roca verticales de donde caen cascadas de deshielo en medio de la selva valdiviana.
Las expediciones conectan con enclaves históricos como Puerto Blest y la Isla Victoria, ofreciendo desembarcos en playas secretas de arena volcánica para disfrutar de picnics gourmet con vinos de altura, truchas ahumadas y quesos curados en cuevas andinas.
La consagración de la alta gastronomía andina
En las últimas temporadas, Bariloche ha consolidado una escena gastronómica de autor reconocida internacionalmente. Cocineros de vanguardia reinterpretan el recetario patagónico mediante técnicas de conservación ancestrales y cocciones a las brasas: cordero criado en pasturas de la meseta esteparia, hongos silvestres morillas recolectados en los bosques nativos, ciervo en costra de hierbas y la legendaria tradición chocolatera de la ciudad, elaborada por maestros obradores con frutos rojos y cacaos seleccionados.
Custodiado por la Administración de Parques Nacionales (APN) y promovido por Visit Argentina, Bariloche ratifica que la combinación entre la arquitectura patrimonial noble, la inmensidad de los lagos y el confort cinco estrellas define la cumbre de la hospitalidad patagónica en el Cono Sur.
