BOMBINHAS / SANTA CATARINA — En una pequeña península recortada entre la bahía de Tijucas y el océano Atlántico, a escasos setenta kilómetros al norte de Florianópolis, el municipio de Bombinhas resguarda algunas de las aguas más transparentes y ricas en biodiversidad de la costa brasileña. Reconocida formalmente como la «capital nacional del buceo ecológico», esta comarca marítima combina un riguroso modelo de preservación marina con posadas boutique de diseño y una gastronomía de mar basada en el cultivo sustentable de moluscos de estándar internacional.
La Reserva Biológica Marina do Arvoredo: el santuario del Atlántico Sur
Frente a las calas esmeralda de Bombinhas emerge el archipiélago formado por las islas de Arvoredo, Galé, Deserta y el islote Calhau de São Pedro. Bajo la administración del Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), la Reserva Biológica Marina do Arvoredo constituye una de las unidades de conservación marina más estrictas y relevantes de Sudamérica.
En este punto geográfico convergen la corriente cálida de Brasil y la corriente fría de Malvinas, creando un ecosistema extraordinario donde conviven corales, gorgonias, tortugas verdes, rayas manta y más de trescientas especies de peces oceánicos.
En el sector sur de la Ilha do Arvoredo —el único habilitado para el buceo autónomo y apnea con operadoras certificadas por la Prefeitura Municipal de Bombinhas—, los buceadores experimentan una visibilidad subacuática que alcanza hasta veinticinco metros, explorando restingas sumergidas, cañones submarinos y pecios históricos que funcionan como arrecifes artificiales.
Pectinicultura en la Bahía de Zimbros: las mejores vieiras de Brasil
El equilibrio ecológico de sus bahías protegidas ha convertido a la zona en el principal centro de maricultura de vieiras (scallops) del país. En las aguas calmas de la Bahía de Zimbros y Canto Grande, productores acuícolas artesanales cultivan la especie nativa Nodipecten nodosus mediante sistemas de linternas flotantes que aprovechan las corrientes limpias cargadas de fitoplancton.
Esta producción sustentable abastece a los mejores bistrós costeros de la península y de la región sur, donde reconocidos chefs preparan las vieiras servidas en su propia concha coralina: selladas al momento con manteca de hierbas de la mata atlántica, gratinadas con queso parmesano artesanal o en carpaccios frescos rociados con limón mandarino y flor de sal marina.
Hospitalidad boutique entre la selva y el mar
La infraestructura turística de Bombinhas se caracteriza por exclusivas posadas integradas a la densa vegetación tropical de los morros, evitando las grandes construcciones para preservar la línea del horizonte. Establecimientos con suites panorámicas frente al mar, piscinas de piedra natural climatizadas y servicios de masajes marinos ofrecen a los viajeros un refugio de serenidad y desconexión.
Promovida por las directrices de turismo sustentable de Santur (Santa Catarina Turismo), Bombinhas reafirma que la preservación de los fondos marinos y el respeto por las comunidades pesqueras tradicionales son los pilares fundamentales del turismo costero de alta gama en el sur del continente.
